Czereśnie to bardzo wartościowe owoce, dostępne niestety przez bardzo krótki czas w ciągu roku. W związku z tym, gdy jest ich dostatek warto po nie sięgać, wzbogacając nasz organizm w wiele cennych składników mineralnych i witamin. Są bogactwem flawonoidów, witaminy A i C. Mają także niski indeks glikemiczny (około 22). Ponadto zawierają związek o nazwie cyjanidyna, która może blokować odczuwanie...
Witamina B1 (tiamina) jest to witamina występująca w największych ilościach w: produktach zbożowych, mięsie oraz wędlinach, nasionach roślin strączkowych, a także w wyciągu z drożdży. Podobnie jak witamina C, tiamina należy do jednej z najmniej trwałych witamin, której znaczne straty obserwowane są już pod wpływem wysokiej temperatury, natomiast jest odporna na działanie światła. Rola tiaminy w...
