Za gorzką czekoladę uważa się produkt składający się z masła kakaowego, proszku kakaowego i cukru, niekiedy z niewielką domieszką wanilii o zawartości co najmniej 70% produktów z miazgi kakaowej. Teobromina, to organiczny związek chemiczny z grupy alkaloidów purynowych występujący głównie w ziarnach kakao. Dlatego też w gorzkiej czekoladzie związek ten występuje w zdecydowanie większej ilości niż w czekoladzie mlecznej....
Anyż gwiaździsty (gwiazdkowy) znany jest przez wielu z nas przede wszystkim z jego zastosowania w kuchni, nadający charakterystyczny smak i aromat potrawom. Natomiast posiada on także dobroczynny wpływ na ludzki organizm. Wspomaga procesy trawienia, poprzez pobudzanie wydzielania soku żołądkowego, działanie rozluźniające i wiatropędne - ułatwiając pracę przewodu pokarmowego w sytuacji przejedzenia. Anyż ma także działanie wykrztuśne. Ponadto ma on...
