Blog dietetyczny Eatfit24

  • 14/06
    2017

    SUSZONE OWOCE - CZY WARTO PO NIE SIĘGAĆ?

      Otrzymanie 1 kilograma suszonych owoców wiąże się ze zużyciem nawet do 6 kg świeżych owoców (a 2 kg winogron). Wraz ze spadkiem objętości i masy owoców w procesie suszenia, maleje w nich zawartość wody, natomiast rośnie koncentracja obecnych w nich składników mineralnych, witamin, a także cukrów. Owoce suszone poddawane są często siarkowaniu, mając na celu zachowanie odpowiedniej ilości wody by utrzymać...

  • 13/06
    2017

    SELEN

      Selen jest pierwiastkiem spełniającym bardzo ważne funkcje w organizmie. Jednak ma on „dwa oblicza”, ponieważ istnieje niewielka rozbieżność między minimalną dawką niezbędną do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a dawką toksyczną, gdyż mieści się w przedziale: 0,1-1 mg/kg masy ciała.   Selen nie jest syntetyzowany przez organizm człowieka, dlatego by utrzymać jego homeostazę, musi być dostarczany z...

Nasi specjaliści

Mgr Natalia Szmyt

Absolwentka Gdańskiego Uniwer- sytetu Medycznego – studia licenc- jackie na kierunku Dietetyka oraz Akademii Morskiej w Gdyni – studia magisterskie na kierunku To- waroznawstwo, specjalność Usługi Żywieniowe i Dietetyka. Ukończyła również studia podyplomowe na Uni- wersytecie Warmińsko - Mazurskim – Menedżer Jakości i Bezpieczeństwa Żywności. Interesuje się chemią żywności, związkami bioaktywnymi oraz ich zmianami zachodzącymi podczas przetwarzania żywności.
 
 
Mgr inż. Sylwia Moroz

Absolwentka Uniwersytetu Warmiń- sko-Mazurskiego w Olsztynie na kierunku Dietetyka
oraz Technologia Żywności i Żywienie Człowieka. Dieta to dla niej styl życia, w którym oprócz odpowiedniego jedzenia, podstawą jest ruch i pozyty-wne myślenie. Interesuje się psycho- logicznymi aspektami odżywiania, dlatego też jest zwolenniczka holistycznego i indywidualnego podejścia do każdej osoby w myśl dewizy: w zdrowym ciele, zdrowy duch. Jest promotorką nie tyle pomocy doraźnej, co działania długofalowego, uczącego mądrych wyborów żywieniowych.
 
 
Lic. Wioletta Dobkowska

Absolwentka studiów licencjackich na kierunku dietetyka na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Posiada dużą wiedzę z zakresu dietoterapii otyłości i choroby refluk- sowej przełyku, o której pisała pracę licencjacką. Jej pasją jest eksperymen- towanie w kuchni, tworząc niskokalo- ryczne potrawy.
Newsletter
Chcesz być na bieżąco informowany o promocjach, nowościach oraz otrzymywać niezbędne informacje dot. zdrowego żwywienia ? Zostaw nam swój adres email.