Blog dietetyczny Eatfit24

  • 07/06
    2017

    ROLA MAGNEZU W SPRAWNYM FUNKCJONOWANIU CAŁEGO ORGANIZMU

      Ponad połowa magnezu w organizmie człowieka znajduje się w kościach: 55-60%, a 40-45% w komórkach miękkich tkanek. Reszta (ok.1 %) występuje w płynach pozakomórkowych. Magnez stanowi jeden z najważniejszych kationów wewnątrzkomórkowych, ponieważ aktywuje około 300 enzymów.   Przeciętna przyswajalność magnezu ze składników diety wynosi 30-40%. Laktoza oraz białko powodują zwiększenie...

  • 06/06
    2017

    ROŚLINY STRĄCZKOWE

      Wartość odżywcza białek nasion roślin strączkowych jest większa od białek zbóż. Natomiast jest ona mniejsza od wartości odżywczej białka przeważającej części produktów zwierzęcych.   Zawartość białka wynosi dla roślin strączkowych 20-25%, a w soi może sięgać do 50%. Przeważającą część składu tych produktów stanowią węglowodany, niewiele znajdziemy w nich tłuszczu (z wyjątkiem...

Nasi specjaliści

Mgr Natalia Szmyt

Absolwentka Gdańskiego Uniwer- sytetu Medycznego – studia licenc- jackie na kierunku Dietetyka oraz Akademii Morskiej w Gdyni – studia magisterskie na kierunku To- waroznawstwo, specjalność Usługi Żywieniowe i Dietetyka. Ukończyła również studia podyplomowe na Uni- wersytecie Warmińsko - Mazurskim – Menedżer Jakości i Bezpieczeństwa Żywności. Interesuje się chemią żywności, związkami bioaktywnymi oraz ich zmianami zachodzącymi podczas przetwarzania żywności.
 
 
Mgr inż. Sylwia Moroz

Absolwentka Uniwersytetu Warmiń- sko-Mazurskiego w Olsztynie na kierunku Dietetyka
oraz Technologia Żywności i Żywienie Człowieka. Dieta to dla niej styl życia, w którym oprócz odpowiedniego jedzenia, podstawą jest ruch i pozyty-wne myślenie. Interesuje się psycho- logicznymi aspektami odżywiania, dlatego też jest zwolenniczka holistycznego i indywidualnego podejścia do każdej osoby w myśl dewizy: w zdrowym ciele, zdrowy duch. Jest promotorką nie tyle pomocy doraźnej, co działania długofalowego, uczącego mądrych wyborów żywieniowych.
 
 
Lic. Wioletta Dobkowska

Absolwentka studiów licencjackich na kierunku dietetyka na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Posiada dużą wiedzę z zakresu dietoterapii otyłości i choroby refluk- sowej przełyku, o której pisała pracę licencjacką. Jej pasją jest eksperymen- towanie w kuchni, tworząc niskokalo- ryczne potrawy.
Newsletter
Chcesz być na bieżąco informowany o promocjach, nowościach oraz otrzymywać niezbędne informacje dot. zdrowego żwywienia ? Zostaw nam swój adres email.