Blog dietetyczny Eatfit24

  • 05/12
    2018

    FIOLETOWE ZDROWIE- BURAK

    Buraki źródłem betacyjanin Burak ćwikłowy (Beta vulgaris L. subsp. Vulgaris) to warzywo korzeniowe, które określa się mianem najpopularniejszego w Europie źródła przeciwutleniających czerwono-fioletowych barwników – betacyjanin. Są to związki, które wykazują bardzo wysoką aktywność antyoksydacyjną, czyli zdolność do wygaszania niekorzystnych dla organizmu reaktywnych form tlenu. Wzbogacanie swojego...

  • 03/12
    2018

    HUMMUS

    Niezwykła potrawa ze zwykłej cieciorki Hummus to potrawa z ciecierzycy, najprawdopodobniej wywodząca się z Egiptu lub państw leżących na wschodnim, azjatyckim wybrzeżu Morza Śródziemnego. Pierwsze zapiski dotyczące hummusu odnotowano w Kairze w XIII wieku. Obecnie jest on znany i bardzo ceniony na całym świecie. Słowo hummus wywodzi się z języka arabskiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza “ciecierzyca”, ponieważ stanowi ona...

Nasi specjaliści

Mgr Natalia Szmyt

Absolwentka Gdańskiego Uniwer- sytetu Medycznego – studia licenc- jackie na kierunku Dietetyka oraz Akademii Morskiej w Gdyni – studia magisterskie na kierunku To- waroznawstwo, specjalność Usługi Żywieniowe i Dietetyka. Ukończyła również studia podyplomowe na Uni- wersytecie Warmińsko - Mazurskim – Menedżer Jakości i Bezpieczeństwa Żywności. Interesuje się chemią żywności, związkami bioaktywnymi oraz ich zmianami zachodzącymi podczas przetwarzania żywności.
 
 
Mgr inż. Sylwia Moroz

Absolwentka Uniwersytetu Warmiń- sko-Mazurskiego w Olsztynie na kierunku Dietetyka
oraz Technologia Żywności i Żywienie Człowieka. Dieta to dla niej styl życia, w którym oprócz odpowiedniego jedzenia, podstawą jest ruch i pozyty-wne myślenie. Interesuje się psycho- logicznymi aspektami odżywiania, dlatego też jest zwolenniczka holistycznego i indywidualnego podejścia do każdej osoby w myśl dewizy: w zdrowym ciele, zdrowy duch. Jest promotorką nie tyle pomocy doraźnej, co działania długofalowego, uczącego mądrych wyborów żywieniowych.
 
 
Lic. Wioletta Dobkowska

Absolwentka studiów licencjackich na kierunku dietetyka na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Posiada dużą wiedzę z zakresu dietoterapii otyłości i choroby refluk- sowej przełyku, o której pisała pracę licencjacką. Jej pasją jest eksperymen- towanie w kuchni, tworząc niskokalo- ryczne potrawy.
Newsletter
Chcesz być na bieżąco informowany o promocjach, nowościach oraz otrzymywać niezbędne informacje dot. zdrowego żwywienia ? Zostaw nam swój adres email.